かぼちゃが美味しい季節になりましたね！
かぼちゃ料理と言えば、コロッケ、グラタン、サラダ、天ぷら、プリンなどなど、どれも美味しく大好きですが、やはりしょうゆ味の煮物が一番！という方も多いのではないでしょうか？
私もその一人で、一番作るのはやはり煮物です
が！
新しい煮物に出会ってしまいました！
しょうゆ味ではなく、塩と砂糖だけで煮て、最後にバターを入れる煮物です
最初はしょうゆを入れないなんて…と思いましたが、いざ作ってみると『美味しい！』
和風でもあり洋風でもあるような、万能かぼちゃ
シンプルな味付けだからこそ、ホクッとした美味しいかぼちゃかどうかがポイントです
普通のかぼちゃで作るとあまり…という感じになるので、素材が大切な料理です
塩バター煮、そのまま食べて美味しいのですが、潰してサラダやスープにしたり、色々アレンジしやすいのもポイントです
材料は水、塩、砂糖、バター、だけの簡単レシピですので、かぼちゃ好きな方、ぜひ試してみてください
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